Hưng Yên: Một doanh nghiệp tiêu thụ 3.000 tấn nghệ, giữ đầu ra cho 400 ha vùng trồng

Từ cây trồng lâu năm của địa phương, Công ty TNHH Hoàng Minh Châu đã xây dựng chuỗi sản xuất, chế biến nghệ tại Hưng Yên. Mỗi năm, doanh nghiệp liên kết tiêu thụ hơn 3.000 tấn nghệ tươi, góp phần duy trì khoảng 400 ha vùng trồng và tạo thêm đầu ra cho nông dân.

Người gây dựng doanh nghiệp là ông Hoàng Quang Đông, hiện giữ vị trí Giám đốc Công ty TNHH Hoàng Minh Châu. Sinh ra tại vùng trồng nghệ Chí Tân cũ, nay thuộc xã Chí Minh, ông Đông bắt đầu từ chính loại nông sản đã gắn bó lâu năm với người dân địa phương.

Nghệ vốn được trồng tại đây từ nhiều năm trước. Tuy nhiên, việc bán củ tươi khiến giá trị thu về còn hạn chế. Từ khoảng năm 2000, hoạt động chế biến bắt đầu phát triển, mở ra hướng nâng giá trị cho loại cây này.

Theo chia sẻ của ông Đông, việc chế biến nghệ thành sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng đã giúp giá trị cây trồng tăng khoảng 3-5 lần so với bán củ tươi. Đây cũng là cơ sở để ông đi xa hơn thay vì chỉ dừng lại ở hoạt động thu mua nguyên liệu.

Sau khi tìm hiểu thêm về giá trị của nghệ trong lĩnh vực dược liệu, ông Đông vay vốn đầu tư máy móc để sản xuất tinh bột nghệ. Những sản phẩm đầu tiên được đưa tới các hiệu thuốc để thăm dò thị trường.

Đầu ra thuận lợi đã thúc đẩy quy mô sản xuất tăng lên. Ông Đông thuê thêm lao động và thành lập Công ty TNHH Hoàng Minh Châu, từng bước đưa hoạt động chế biến từ quy mô nhỏ sang sản xuất thương mại.

Từ tinh bột nghệ đến Nano Curcumin

Giai đoạn đầu, tinh bột nghệ trở thành sản phẩm chính của Hoàng Minh Châu. Doanh nghiệp sau đó đưa sản phẩm tới các hội chợ thương mại quốc tế và tìm kiếm khách hàng ngoài nước. Trung Đông, Trung Quốc và Ấn Độ trở thành những thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty.

Tuy nhiên, thị trường thuận lợi cũng kéo theo cạnh tranh. Khi mô hình chế biến nghệ phát triển tại nhiều địa phương, ngày càng nhiều sản phẩm cùng loại xuất hiện. Thị phần của Hoàng Minh Châu bị thu hẹp và doanh nghiệp đứng trước yêu cầu phải tiếp tục thay đổi.

Thay vì cạnh tranh bằng sản phẩm tinh bột nghệ thông thường, công ty chuyển sang nâng hàm lượng chế biến.

Doanh nghiệp tiếp tục đầu tư dây chuyền công nghệ và phát triển thêm các sản phẩm như Curcumin, Nano Curcumin, sữa Nano Curcumin và kem nghệ. Danh mục sản phẩm hiện còn có nghệ tươi, nghệ thái lát sấy khô và các sản phẩm chế biến khác.

Song song với đầu tư thiết bị, Hoàng Minh Châu từng bước chuẩn hóa vùng nguyên liệu. Doanh nghiệp phối hợp với người dân phát triển vùng nghệ theo hướng kiểm soát quy trình trồng, thu hoạch và chất lượng đầu vào.

Vùng nguyên liệu liên kết đạt khoảng 400 ha. Một phần diện tích được tổ chức sản xuất theo quy trình GACP-WHO, hướng tới đáp ứng yêu cầu về nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến dược liệu.

Ở nhà máy, nghệ tươi sau khi thu mua được đưa vào dây chuyền chế biến khép kín. Các công đoạn từ nghiền, tách nước, lọc đến tinh chế được cơ giới hóa. Doanh nghiệp cũng đầu tư công nghệ để phát triển những sản phẩm có hàm lượng chế biến cao hơn thay vì chỉ bán nghệ tươi hoặc bột nghệ thông thường.

Sản phẩm tinh bột nghệ của Hoàng Minh Châu được công nhận OCOP 4 sao của Hưng Yên năm 2019. Doanh nghiệp sau đó tiếp tục hoàn thiện sản phẩm để hướng tới phân hạng cao hơn.

Hơn 3.000 tấn nghệ mỗi năm có đầu ra

Hiện mỗi năm Công ty TNHH Hoàng Minh Châu liên kết với nông dân địa phương, thu mua và tiêu thụ hơn 3.000 tấn nghệ củ tươi các loại. Hoạt động này góp phần duy trì khoảng 400 ha nghệ tại khu vực Khoái Châu.

Doanh nghiệp không chỉ mua nguyên liệu sau thu hoạch mà tham gia vào chuỗi từ vùng trồng đến chế biến và tiêu thụ. Khi đầu ra được duy trì, người dân có thêm cơ sở để tiếp tục sản xuất thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào thương lái và biến động của thị trường nghệ tươi.

Hoạt động trồng và chế biến nghệ đã góp phần đưa giá trị sản xuất nông nghiệp tại Chí Tân cũ lên khoảng 800 triệu đồng/ha/năm. Công ty đồng thời tạo việc làm thường xuyên cho khoảng 10-15 lao động địa phương.

Đầu ra của sản phẩm chế biến cũng được mở rộng. Trong nước, sản phẩm Hoàng Minh Châu đã được đưa vào một số hệ thống bán lẻ. Doanh nghiệp đồng thời cung cấp nguyên liệu cho các đơn vị nghiên cứu và sản xuất dược phẩm.

Ở thị trường nước ngoài, bên cạnh những thị trường như Trung Đông, Trung Quốc và Ấn Độ, công ty từng bước tìm đường vào Nhật Bản và châu Âu. Việc chuyển từ tinh bột nghệ thông thường sang các sản phẩm chế biến sâu cũng giúp doanh nghiệp có thêm dư địa tiếp cận những phân khúc có yêu cầu cao hơn.