Giá cà phê hôm nay 1/8/2026: Biến động trái chiều

Giá cà phê thế giới phân hóa, robusta nhích tăng

Cập nhật phiên giao dịch mới nhất cho thấy, giá cà phê hôm nay 1/8 diễn biến trái chiều trên hai sàn London và New York. Trong khi robusta đảo chiều tăng nhẹ sau phiên giảm mạnh trước đó, arabica vẫn tiếp tục chịu áp lực điều chỉnh.

Trên sàn London, giá cà phê robusta giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 0,19%, tương đương 7 USD/tấn, lên mức 3.780 USD/tấn.

Hợp đồng robusta giao tháng 11/2026 cũng tăng 0,32%, tương đương 12 USD/tấn, đạt 3.761 USD/tấn.

Mức phục hồi này chưa lớn nhưng phần nào cho thấy lực bán trên thị trường robusta đã chững lại sau nhịp giảm hơn 100 USD/tấn trong phiên liền trước. Nguồn cung giao ngay vẫn còn hạn chế tại một số quốc gia sản xuất lớn, qua đó tạo lực đỡ nhất định cho các hợp đồng kỳ hạn gần.

Trái lại, trên sàn New York, giá cà phê arabica giao tháng 9/2026 giảm thêm 0,84%, tương ứng 2,75 US cent/pound, xuống còn 323,05 US cent/pound.

Hợp đồng arabica giao tháng 12/2026 giảm 0,28%, tương đương 0,85 US cent/pound, đạt 307,7 US cent/pound.

Theo Reuters và Barchart, thị trường cà phê kết thúc phiên giao dịch ngày thứ Năm với xu hướng phân hóa. Giá arabica giảm nhẹ chủ yếu do dự báo thời tiết tại các vùng trồng cà phê trọng điểm của Brazil trong tuần tới phần lớn khô ráo, tạo điều kiện cho nông dân đẩy nhanh tiến độ thu hoạch.

Việc thời tiết thuận lợi hơn làm giảm bớt lo ngại về nguy cơ gián đoạn nguồn cung trong ngắn hạn, đồng thời khiến một bộ phận nhà đầu tư tiếp tục chốt lời sau đợt tăng mạnh trước đó.

Tồn kho ICE giảm sâu, nguồn cung ngắn hạn vẫn thắt chặt

Dù giá arabica tiếp tục đi xuống, các yếu tố hỗ trợ thị trường vẫn chưa hoàn toàn biến mất. Theo các nhà kinh doanh, nguồn cung cà phê trong ngắn hạn đang có dấu hiệu thắt chặt, một phần do hoạt động thu hoạch tại Brazil gần đây bị chậm lại vì mưa.

Tình trạng khan hiếm nguồn hàng sẵn có khiến mức chênh lệch giữa hợp đồng giao tháng gần và các kỳ hạn xa tiếp tục mở rộng. Đây là dấu hiệu cho thấy người mua sẵn sàng trả mức giá cao hơn để có hàng giao ngay.

Lượng cà phê đạt chứng nhận lưu kho trên sàn ICE cũng tiếp tục giảm mạnh. Tính đến ngày 29/7, tồn kho chỉ còn 274.168 bao, thấp hơn mức 320.615 bao của một tuần trước và giảm rất sâu so với 791.842 bao cùng kỳ năm ngoái.

Đây là mức tồn kho thấp nhất kể từ ngày 2/2/2024, cho thấy nguồn cung đạt tiêu chuẩn giao dịch trên sàn vẫn ở trạng thái hạn chế.

Theo giới phân tích, việc tồn kho liên tục suy giảm có thể giúp hạn chế phần nào đà giảm của giá cà phê trong các phiên tới. Tuy nhiên, ảnh hưởng của yếu tố này còn phụ thuộc vào tiến độ thu hoạch tại Brazil và tốc độ bổ sung hàng mới vào hệ thống kho.

Trung tâm Nghiên cứu Nâng cao về Kinh tế Ứng dụng (CEPEA) thuộc Đại học São Paulo cho biết, thị trường arabica thời gian gần đây biến động khá mạnh. Dù vậy, các yếu tố hỗ trợ giá vẫn chiếm ưu thế do nhà đầu tư tiếp tục lo ngại về thời tiết, tiến độ thu hoạch vụ 2026 - 2027 tại Brazil và chất lượng hạt cà phê vụ mới.

Trong giai đoạn từ ngày 30/6 đến 15/7, chỉ số CEPEA/ESALQ đối với cà phê arabica loại 6, giao tại thành phố São Paulo, tăng 10,11%, chốt ở mức 1.738 real Brazil/bao 60 kg vào ngày 15/7.

Đà tăng này phản ánh tâm lý thận trọng của thị trường trước những rủi ro về thời tiết và chất lượng, dù triển vọng nguồn cung tổng thể vẫn được đánh giá khá dồi dào.

Mưa đã quay trở lại một số vùng trồng arabica của Brazil, làm gia tăng nguy cơ hạt cà phê bị ảnh hưởng về chất lượng. Tuy nhiên, các dự báo thời tiết mới nhất cho thấy phần lớn khu vực sản xuất sẽ chuyển sang trạng thái khô ráo trong thời gian tới, qua đó tạo thuận lợi hơn cho hoạt động thu hoạch, phơi sấy và vận chuyển.

Giao dịch robusta tại Việt Nam chậm lại vì lượng hàng còn ít

Đối với robusta, hoạt động giao dịch tại Việt Nam trong tuần này diễn ra khá chậm. Theo trang tin Notícias Agrícolas, nguyên nhân chủ yếu là lượng hàng tồn trong dân không còn nhiều, trong khi nhu cầu mua của doanh nghiệp chỉ ở mức vừa phải.

Các nhà giao dịch được Safras News khảo sát cho biết phần lớn nông dân đã bán gần hết sản lượng thu hoạch. Lượng cà phê còn lại chủ yếu nằm trong tay những hộ chưa chịu áp lực lớn về dòng tiền, nên không có nhu cầu bán ra bằng mọi giá.

Điều này khiến nguồn cung giao ngay trên thị trường nội địa duy trì ở mức thấp. Trong bối cảnh giá thế giới biến động mạnh, nhiều người trồng cà phê có xu hướng chờ đợi thêm trước khi quyết định bán phần hàng còn lại.

Các nhà giao dịch cũng nhận định tác động của hiện tượng El Niño hiện chưa thể hiện rõ đối với vụ cà phê của Việt Nam. Tuy nhiên, thị trường vẫn theo dõi sát khả năng xuất hiện thời tiết cực đoan trong giai đoạn từ tháng 11 đến tháng 3.

Đây là khoảng thời gian có ý nghĩa quan trọng đối với hoạt động tưới tiêu, phát triển cành, phân hóa mầm hoa và hình thành năng suất của vụ cà phê tiếp theo. Nếu thời tiết khô hạn kéo dài hoặc mưa trái mùa xuất hiện, sản lượng và chất lượng cà phê có thể bị ảnh hưởng.

Tại Indonesia, hoạt động thu hoạch robusta vẫn đang diễn ra, đặc biệt tại tỉnh Lampung. Điều kiện thời tiết thuận lợi giúp tiến độ thu hái được duy trì, qua đó bổ sung nguồn cung cho thị trường quốc tế.

Dù vậy, mức chênh lệch giá xuất khẩu cà phê Indonesia chỉ thay đổi nhẹ trong tuần qua cho thấy nguồn cung mới chưa tạo ra áp lực quá lớn lên giá robusta.

Trong trung hạn, thị trường tiếp tục phản ứng với dự báo mới của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA). Theo đó, sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2026 - 2027 có thể đạt mức kỷ lục 189,7 triệu bao.

Tiêu thụ và xuất khẩu cà phê thế giới cũng được dự báo thiết lập mức cao mới. Tuy nhiên, triển vọng nguồn cung dồi dào vẫn là yếu tố hạn chế khả năng giá cà phê tăng mạnh trong thời gian tới.

Giá cà phê Tây Nguyên duy trì ở vùng 96.000 - 96.800 đồng/kg

Tại thị trường trong nước, giá cà phê khu vực Tây Nguyên hiện dao động trong khoảng 96.000 - 96.800 đồng/kg sau khi điều chỉnh giảm phổ biến từ 1.700 - 1.800 đồng/kg trong phiên trước.

Cụ thể, Đắk Nông đang có giá thu mua 96.800 đồng/kg, tiếp tục là địa phương giữ mức cao nhất cả nước.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng được giao dịch ở mức 96.500 đồng/kg.

Trong khi đó, Lâm Đồng duy trì mức 96.000 đồng/kg, thấp nhất trong các vùng nguyên liệu trọng điểm.

Dù đã rời xa mốc 98.000 đồng/kg thiết lập trước đó, mặt bằng giá hiện tại vẫn ở mức cao so với nhiều giai đoạn trước. Nguồn cung trong dân hạn chế tiếp tục là yếu tố giúp thị trường nội địa tránh được những nhịp giảm quá sâu.

Trong ngắn hạn, giá cà phê nhiều khả năng tiếp tục biến động theo diễn biến trên hai sàn London và New York. Tiến độ thu hoạch tại Brazil, lượng tồn kho trên sàn ICE, tỷ giá đồng real và triển vọng sản lượng toàn cầu sẽ là những yếu tố chính định hướng thị trường.

Đối với robusta, nguồn hàng còn lại không nhiều tại Việt Nam có thể tiếp tục tạo lực đỡ. Tuy nhiên, mùa thu hoạch tại Indonesia và dự báo sản lượng thế giới lập kỷ lục sẽ khiến dư địa tăng giá bị giới hạn.