Thứ bảy, 29/8/2026
Giá cà phê trong nước tăng ngày thứ hai liên tiếp
Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục đi lên trong sáng 12/8, với mức tăng phổ biến 600 - 700 đồng/kg so với ngày hôm trước. Qua đó, mặt bằng thu mua được nâng lên khoảng 97.200 - 98.000 đồng/kg. Đây là phiên tăng thứ hai liên tiếp của thị trường nội địa sau giai đoạn điều chỉnh vào cuối tuần trước.
Cụ thể, Đắk Nông ghi nhận mức tăng 700 đồng/kg, đưa giá cà phê lên 98.000 đồng/kg, tiếp tục là mức cao nhất tại khu vực Tây Nguyên.
Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng tăng 700 đồng/kg, hiện được thương lái thu mua ở mức 97.700 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng tăng 600 đồng/kg, lên 97.200 đồng/kg, tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất trong số các vùng được khảo sát.
Như vậy, chỉ sau hai phiên đầu tuần, giá cà phê tại Tây Nguyên đã phục hồi đáng kể và một lần nữa tiến gần ngưỡng 100.000 đồng/kg. Tuy nhiên, thị trường vẫn thấp hơn mức 98.300 - 99.000 đồng/kg từng ghi nhận vào cuối tuần trước.
Trên thị trường thế giới, hai sàn cà phê diễn biến trái chiều trong phiên giao dịch gần nhất.
Tại sàn London, giá robusta hợp đồng giao tháng 9/2026 đảo chiều tăng 0,61%, tương đương 23 USD/tấn, lên 3.795 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 tăng mạnh hơn 0,74%, tương ứng 28 USD/tấn, cũng đạt 3.795 USD/tấn.
Ngược chiều, giá arabica trên sàn New York quay đầu giảm. Hợp đồng giao tháng 9/2026 mất 0,97%, tương đương 3,25 US cent/pound, xuống 332,3 US cent/pound.
Hợp đồng arabica giao tháng 12/2026 giảm 0,63%, tương ứng 2 US cent/pound, còn 313,9 US cent/pound.
Theo Reuters và Barchart, diễn biến trái chiều của hai loại cà phê xuất hiện trong bối cảnh giới đầu tư tiếp tục theo dõi chặt chẽ tiến độ thu hoạch cũng như chất lượng vụ mùa tại Brazil.
Brazil tăng tốc thu hoạch nhưng chất lượng cà phê trở thành mối lo
Giá arabica chịu sức ép khi lượng mưa tại một số vùng sản xuất của Brazil thấp hơn mức thông thường, tạo điều kiện thuận lợi hơn cho hoạt động thu hoạch.
Theo Công ty khí tượng Somar Meteorologia, trong tuần kết thúc ngày 9/8, lượng mưa tại Minas Gerais, vùng sản xuất arabica quan trọng nhất Brazil, đạt khoảng 5,8 mm, tương đương 92% mức trung bình lịch sử.
Thời tiết bớt mưa có thể giúp quả cà phê khô nhanh hơn và tạo điều kiện để nông dân đẩy nhanh tiến độ thu hoạch sau thời gian bị gián đoạn.
Bên cạnh yếu tố nguồn cung, những lo ngại về sức cầu cũng đang tạo áp lực nhất định lên thị trường. Tuy nhiên, khả năng hình thành hiện tượng El Niño và tác động của thời tiết đến sản lượng niên vụ tới vẫn là yếu tố khiến giới giao dịch thận trọng.
Đáng chú ý, vấn đề hiện nay không chỉ nằm ở quy mô sản lượng mà còn là chất lượng cà phê Brazil.
Rabobank nhận định nguồn cung cà phê chất lượng cao trong niên vụ này có thể hạn chế hơn so với các loại chất lượng thấp. Những đợt mưa gần đây được cho là đã ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng hạt tại một số khu vực thuộc vành đai cà phê của Brazil.
Tiến độ thu hoạch tại quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới cũng chậm hơn năm ngoái.
Tính đến ngày 31/7, các thành viên của hợp tác xã Cooxupé mới hoàn thành khoảng 67,3% kế hoạch thu hoạch, thấp hơn mức 74,2% cùng kỳ năm trước.
Trước đó, Safras & Mercado ước tính đến ngày 15/7, Brazil mới hoàn thành khoảng 64% vụ thu hoạch cà phê niên vụ 2026-2027, thấp hơn đáng kể so với 77% cùng kỳ năm ngoái và mức trung bình 5 năm là 70%.
Trong bối cảnh đó, tồn kho cà phê trên các sàn giao dịch tiếp tục tạo ra những tác động trái chiều.
Tính đến ngày 10/8, tồn kho arabica đạt chuẩn trên sàn ICE giảm xuống chỉ còn 242.673 bao, thấp nhất trong khoảng 2,5 năm. Lượng hàng thấp tiếp tục đóng vai trò là lực đỡ quan trọng đối với giá arabica, bất chấp áp lực giảm trong phiên gần nhất.
Ở chiều ngược lại, tồn kho robusta do ICE theo dõi đã tăng lên 4.285 lô, mức cao nhất trong khoảng 4,5 tháng. Điều này có thể tạo sức ép nhất định lên đà phục hồi của robusta trong những phiên tới.
Trung Quốc nổi lên như động lực mới của nhu cầu cà phê
Bên cạnh câu chuyện nguồn cung tại Brazil, diễn biến tiêu thụ tại Trung Quốc đang ngày càng nhận được sự chú ý của thị trường cà phê thế giới.
Kết quả kinh doanh quý II/2026 của chuỗi Luckin Coffee cho thấy nhu cầu cà phê tại thị trường tỷ dân tiếp tục mở rộng nhanh chóng. Doanh thu thuần trong quý tăng 28,5% so với cùng kỳ, đạt khoảng 2,33 tỷ USD.
Riêng trong quý II, doanh nghiệp này mở thêm 2.668 cửa hàng tại Trung Quốc, nâng tổng số điểm bán lên 36.310 cửa hàng.
Tốc độ mở rộng của các chuỗi cà phê cho thấy thói quen tiêu dùng tại Trung Quốc đang tiếp tục thay đổi, qua đó mở rộng dư địa cho thị trường cà phê tại quốc gia này.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), tiêu thụ cà phê nội địa của Trung Quốc hiện đạt khoảng 6,75 triệu bao.
Trong khi đó, Vân Nam, vùng sản xuất cà phê truyền thống lớn nhất Trung Quốc, hiện chỉ cung cấp khoảng 1,5 - 2 triệu bao arabica mỗi năm. Khoảng cách lớn giữa sản xuất và tiêu thụ khiến nguồn hàng nhập khẩu tiếp tục giữ vai trò quan trọng.
USDA dự báo sản lượng cà phê nội địa Trung Quốc sẽ tiếp tục tăng trong những năm tới. Tuy nhiên, khoảng 60% lượng cà phê tiêu thụ tại nước này vẫn đến từ nguồn nhập khẩu, bao gồm cả cà phê nhân xanh và sản phẩm đã qua chế biến.
Khả năng mở rộng nguồn cung nội địa cũng đối mặt không ít thách thức. Ngành cà phê Vân Nam từng chịu tác động của thời tiết khắc nghiệt trong năm 2024, bên cạnh sự xuất hiện của bệnh Fusarium tại một số vùng sản xuất.
Diễn biến này cho thấy Trung Quốc vẫn có thể tiếp tục là một thị trường nhập khẩu đáng chú ý đối với các nước sản xuất lớn trong những năm tới.
Với Việt Nam, việc giá cà phê Tây Nguyên tăng ngày thứ hai liên tiếp và chạm 98.000 đồng/kg cho thấy thị trường nội địa đang lấy lại đà phục hồi sau nhịp điều chỉnh cuối tuần.
Tuy nhiên, xu hướng giá trong ngắn hạn vẫn phụ thuộc lớn vào biến động trên hai sàn London và New York. Trong đó, tiến độ thu hoạch và chất lượng vụ mùa Brazil, tồn kho cà phê trên sàn ICE cùng diễn biến nhu cầu tại các thị trường tiêu thụ lớn sẽ tiếp tục là những yếu tố chi phối thị trường.
Ý kiến bạn đọc (0)