Giá cà phê hôm nay 10/8/2026: Giá vẫn neo cao

Giá cà phê Tây Nguyên tăng nhẹ sau một tuần

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên nhìn chung nhích nhẹ so với cuối tuần trước, tiếp tục duy trì mặt bằng khá cao, phổ biến trong khoảng 96.300 - 97.000 đồng/kg.

Cụ thể, tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng tăng 100 đồng/kg so với tuần trước, hiện được thương lái thu mua ở mức 96.800 đồng/kg.

Tại Lâm Đồng, giá cũng tăng 100 đồng/kg lên 96.300 đồng/kg. Dù vậy, đây vẫn là mức thấp nhất trong số các địa phương được khảo sát tại Tây Nguyên.

Trong khi đó, Đắk Nông không ghi nhận biến động so với cuối tuần trước, tiếp tục giữ mức 97.000 đồng/kg, cao nhất khu vực.

Như vậy, sau những phiên tăng giảm khá mạnh trong những ngày đầu tháng 8, thị trường cà phê nội địa khép lại tuần với mức tăng không đáng kể. Tuy nhiên, mặt bằng giá hiện tại vẫn cao hơn đáng kể so với nhiều thời điểm trước đó và đang tiến sát vùng 100.000 đồng/kg.

Trên thị trường thế giới, diễn biến giữa hai sàn cũng có sự phân hóa.

Tại sàn London, giá cà phê robusta kỳ hạn tháng 9/2026 gần như đi ngang khi tăng 5 USD/tấn, tương đương 0,1% so với cuối tuần trước, lên 3.787 USD/tấn. Ngược lại, hợp đồng giao tháng 11/2026 giảm 8 USD/tấn, tương đương 0,2%, xuống 3.767 USD/tấn.

Tại sàn New York, cà phê arabica ghi nhận một tuần tích cực hơn. Hợp đồng giao tháng 9/2026 tăng 3,4 US cent/pound, tương đương 1%, lên 335,55 US cent/pound.

Hợp đồng arabica giao tháng 12/2026 cũng tăng 1,3 US cent/pound, tương đương 0,4%, đạt 315,9 US cent/pound.

Diễn biến trên cho thấy thị trường cà phê quốc tế vẫn đang giằng co khi những lo ngại về nguồn cung, tồn kho và thời tiết tiếp tục tác động đến giá.

Thương lái bắt đầu chào giá cà phê vụ 2026-2027

Đáng chú ý, khi vụ thu hoạch mới còn chưa bắt đầu, thị trường đã xuất hiện những giao dịch chào mua cà phê vụ 2026-2027.

Theo Reuters, các thương nhân cho biết giá cà phê robusta tại Việt Nam nhích lên trong tuần qua theo diễn biến của thị trường thế giới. Nông dân tại Tây Nguyên đang bán cà phê nhân với giá khoảng 96.300 - 97.000 đồng/kg, tương đương 3,69 - 3,72 USD/kg, nhỉnh hơn mức 96.200 - 97.000 đồng/kg của tuần trước.

Niên vụ cà phê 2026-2027 của Việt Nam chính thức bắt đầu từ tháng 10. Tuy nhiên, nguồn cà phê từ vụ thu hoạch mới được dự báo phải đến khoảng tháng 11 mới bắt đầu đưa ra thị trường với khối lượng đáng kể.

Dù còn vài tháng nữa mới bước vào giai đoạn nguồn cung mới xuất hiện, một số thương lái đã bắt đầu chào hợp đồng mua cà phê giao trong những tháng cuối năm.

Điểm đáng chú ý là giá mua giữa các thương nhân hiện có sự chênh lệch khá lớn.

Theo một thương nhân tại Tây Nguyên, có đơn vị đang chào mua cà phê của nông dân ở mức khoảng 91.000 đồng/kg, giao hàng vào tháng 12. Trong khi đó, một số thương nhân khác sẵn sàng đưa ra mức giá lên tới 96.000 đồng/kg cho cùng thời điểm giao hàng.

Khoảng cách lên tới 5.000 đồng/kg cho thấy các bên đang có những đánh giá khác nhau về triển vọng nguồn cung cũng như mặt bằng giá cà phê khi vụ mới bước vào giai đoạn thu hoạch.

Đáng chú ý, sau những biến động mạnh của giá cà phê trong các niên vụ gần đây, các thương nhân cũng thận trọng hơn khi ký hợp đồng mua trước với người trồng.

Theo Reuters, một số bên mua đang yêu cầu đặt cọc khoảng 10 - 20% giá trị hợp đồng. Biện pháp này nhằm tăng mức độ ràng buộc và bảo đảm người bán thực hiện nghĩa vụ giao hàng trong trường hợp giá cà phê trên thị trường tiếp tục tăng mạnh sau khi hợp đồng đã được ký.

Thực tế, khi giá thị trường tăng vượt đáng kể so với giá bán trước đó, nguy cơ các hợp đồng giao xa không được thực hiện đầy đủ là vấn đề từng xuất hiện trên thị trường. Do đó, yêu cầu đặt cọc cho thấy cả người mua lẫn người bán đang thận trọng hơn trước một niên vụ mới được dự báo còn nhiều biến số.

Thời tiết Tây Nguyên trở thành biến số của vụ mới

Bên cạnh yếu tố giá, thời tiết tại Tây Nguyên đang được thị trường theo dõi sát khi cây cà phê bước vào giai đoạn quan trọng trước mùa thu hoạch.

Một thương nhân cho biết điều kiện thời tiết tại khu vực này gần đây khá thất thường. Một số nơi xuất hiện tình trạng khô hạn trong thời điểm cây cà phê cần đủ nước để hoàn thiện giai đoạn cuối của quá trình phát triển quả.

Nếu tình trạng thiếu nước kéo dài tại những vùng sản xuất trọng điểm, năng suất và chất lượng hạt của vụ 2026-2027 có thể chịu ảnh hưởng. Đây cũng là một trong những lý do khiến việc xác định giá mua trước cho vụ mới đang có sự khác biệt đáng kể giữa các thương nhân.

Trong khi Việt Nam chuẩn bị bước vào niên vụ mới, nguồn cung robusta từ Indonesia cũng đang được thị trường chú ý.

Tại đảo Sumatra, cà phê robusta được chào bán với mức cộng khoảng 120 USD/tấn so với hợp đồng kỳ hạn tháng 11, giảm so với mức cộng 150 USD/tấn của tuần trước.

Một thương nhân khác cho biết mức chào cà phê nhân hiện cao hơn khoảng 95 USD/tấn so với hợp đồng kỳ hạn tháng 9, thấp hơn mức cộng 110 USD/tấn ghi nhận một tuần trước.

Theo người trồng cà phê tại Lampung, điều kiện thời tiết hiện vẫn tương đối thuận lợi đối với quá trình phát triển của cây cho vụ tiếp theo. Phần lớn các vùng trồng đã hoàn tất vụ thu hoạch chính, trong khi quá trình ra hoa chuẩn bị cho vụ mùa sau cũng cơ bản kết thúc.

Nhìn chung, giá cà phê trong nước khép lại tuần qua với mức tăng nhẹ và tiếp tục duy trì quanh vùng 100.000 đồng/kg. Tuy nhiên, việc thương lái bắt đầu chào mua cà phê vụ 2026-2027 từ khá sớm cho thấy thị trường đã chuyển dần sự chú ý sang triển vọng nguồn cung cuối năm.

Diễn biến thời tiết tại Tây Nguyên, sản lượng thực tế của vụ mới cùng biến động giá robusta trên sàn London sẽ là những yếu tố quan trọng quyết định mặt bằng giá cà phê trong những tháng tới.