Những mô hình "đặc sản - được giá" của người nông dân An Giang

Nông dân thêm nguồn thu từ mặt nước

Tại vùng U Minh Thượng, mô hình nuôi tôm, nuôi cua đang mang lại nguồn thu khá cho nhiều hộ nông dân. Thời điểm này, giá cua tăng mạnh khiến người nuôi phấn khởi sau nhiều tháng bám vuông chăm sóc. Tại các điểm thu mua, cua được thương lái thu gom liên tục, đầu ra khá thuận lợi.

Hiện cua gạch được thu mua khoảng 550.000 - 600.000 đồng/kg, cao hơn cùng kỳ năm trước trên 50.000 đồng/kg. Cua thịt dao động 220.000 - 250.000 đồng/kg, tăng 50.000 - 70.000 đồng/kg; cua xô cũng đạt khoảng 150.000 đồng/kg. Mức giá này giúp người nuôi có thêm kỳ vọng sau một vụ sản xuất thuận lợi.

Theo các hộ nuôi, kết quả tích cực năm nay một phần đến từ thời tiết phù hợp, độ mặn ổn định và nhu cầu thu mua cao. Khi thương lái từ nhiều nơi tìm đến tận vùng nuôi, người dân giảm bớt áp lực tiêu thụ, không phải lo cảnh thu hoạch xong nhưng khó bán.

Đáng chú ý, mô hình nuôi cua xanh xen canh trong vuông tôm quảng canh cải tiến ngày càng được nhiều hộ lựa chọn. Cách làm này không đòi hỏi vốn đầu tư quá lớn, bởi người nuôi có thể tận dụng diện tích vuông tôm sẵn có và nguồn thức ăn tự nhiên trong môi trường nuôi. Nhờ đó, chi phí đầu vào được tiết giảm, trong khi người dân có thêm nguồn thu bên cạnh con tôm.

Kinh nghiệm của một số hộ nuôi thành công cho thấy, muốn cua nhanh lên gạch, thịt chắc và bán được giá, khâu chuẩn bị thức ăn tự nhiên rất quan trọng. Trong đó, ốc đinh được nhiều người sử dụng làm nguồn thức ăn cho cua. Theo kinh nghiệm sản xuất tại địa phương, thịt ốc có hàm lượng đạm khá cao, giúp cua phát triển tốt, phần vỏ ốc cung cấp canxi tự nhiên, hỗ trợ cua cứng vỏ sau mỗi lần lột xác.

Với cách nuôi này, thời gian thu hoạch cua có thể rút ngắn hơn 1 tháng so với thông thường, cua lớn nhanh và tỷ lệ có gạch cao hơn. Đây là lợi thế thiết thực đối với người nuôi, bởi thời gian quay vòng nhanh hơn đồng nghĩa với việc giảm rủi ro thời tiết, giảm chi phí chăm sóc và sớm thu hồi vốn.

Cây kiệu giúp đất lúa có thêm vụ giá trị

Rời vùng U Minh Thượng, tại xã Vĩnh Gia, mô hình luân canh cây kiệu trên đất lúa cũng đang mang lại chuyển biến tích cực. Đây là mô hình đã được người dân thực hiện nhiều năm qua, phù hợp với điều kiện canh tác địa phương và tạo thêm nguồn thu sau các vụ lúa.

Thời điểm thu hoạch, nhiều hộ đưa kiệu ra bán trong bối cảnh giá khá tốt. Thương lái đến tận ruộng thu mua, giúp người dân giảm chi phí vận chuyển và công tiêu thụ. Kiệu Vĩnh Gia sau khi thu gom, sơ chế được đưa đến nhiều địa phương như Khánh Hòa, TP. Hồ Chí Minh,... để cung cấp cho các cơ sở chế biến, chợ đầu mối và hệ thống phân phối nông sản.

Củ kiệu Vĩnh Gia được thị trường ưa chuộng nhờ củ chắc, trắng đẹp và có hương thơm đặc trưng. Với người trồng, đây là lợi thế quan trọng, bởi sản phẩm có đặc điểm nhận diện tốt thường dễ tiêu thụ hơn so với các loại rau màu thông thường.

Đến tháng 7/2026, xã Vĩnh Gia đã xuống giống khoảng 15.100 ha lúa hè thu, chủ lực là các giống OM18, IR 50404 và DS1; đồng thời gieo trồng 430 ha rau màu các loại. Riêng vụ kiệu năm nay, địa phương xuống giống 24 ha, đã thu hoạch khoảng 15 ha, năng suất bình quân đạt 30 - 40 tấn/ha.

Nhờ thời tiết thuận lợi và người dân nắm vững kỹ thuật, củ kiệu đạt chất lượng cao, được thương lái thu mua tận ruộng với giá 14.000 - 16.000 đồng/kg. So với nhiều loại cây màu khác, lợi nhuận từ cây kiệu được đánh giá vượt trội, giúp người trồng giảm chi phí nhân công, vận chuyển và có nguồn thu ổn định hơn.

Cây kiệu cùng nhiều loại rau màu khác đang góp phần đa dạng hóa cơ cấu cây trồng tại Vĩnh Gia. Thay vì chỉ phụ thuộc vào cây lúa, người dân có thêm lựa chọn sản xuất trên cùng diện tích đất, qua đó nâng hiệu quả sử dụng đất và giảm rủi ro khi giá lúa hoặc thời tiết biến động.

Tuy nhiên, để mô hình duy trì hiệu quả, kỹ thuật canh tác vẫn là yếu tố then chốt. Chủ tịch Hội Nông dân xã Vĩnh Gia Đặng Văn Dũng khuyến cáo, người trồng cần chọn giống sạch bệnh, lên liếp cao để thoát nước tốt trong mùa mưa, bón phân cân đối và tăng cường phân hữu cơ.